- Tomatikaste:
- oliiviõli
- 1 tk hakitud küüs küüslauku
- 400 g kirsstomatit
- soola ja musta pipart
- Lihapallid:
- 500 g segu- hakkliha
- 2 sl piinia- või seedermänniseemneid
- 2 sl riivsaia
- 1 tk muna
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- praadimiseks õli
- Serveerimiseks:
- 500 g spagette
- värsket basiilikut
- riivitud parmesani
Kuumuta väiksemas potis õli, lisa küüslauk ja prae minut aega. Lisa tomatikonserv ja pool konservipurgitäit vett, maitsesta soola-pipraga ning lase kastmel paarkümment minutit podiseda.
Lihapallide jaoks sega kausis hakkliha, muna, piiniaseemned, basiilik ja sool-pipar. Sega hoolega läbi, siis vormi märgade käte abil umbes pinksipalli suurused pallikesed. Kuumuta suurel praepannil õli, lisa lihapallid hästi kuumale pannile. Siis alanda kuumust ning prae lihapallid mõõdukal tulel ümberringi pruuniks. Pruunistatud lihapallid tõsta tomatikastme sisse maitsestuma.
Keeda spagetid vastavalt pakendi juhistele rohkes soolaga maitsestatud vees al dente.
Nõruta spagetid, sega lihapallide ja tomatikastmega ning serveeri. Igale portsjonile riivi peale veidi parmesani ning lisa mõni värske basiilikuleht.
Mugandatud Jamie Oliveri retseptist.
Lihapallide jaoks sega kausis hakkliha, muna, piiniaseemned, basiilik ja sool-pipar. Sega hoolega läbi, siis vormi märgade käte abil umbes pinksipalli suurused pallikesed. Kuumuta suurel praepannil õli, lisa lihapallid hästi kuumale pannile. Siis alanda kuumust ning prae lihapallid mõõdukal tulel ümberringi pruuniks. Pruunistatud lihapallid tõsta tomatikastme sisse maitsestuma.
Keeda spagetid vastavalt pakendi juhistele rohkes soolaga maitsestatud vees al dente.
Nõruta spagetid, sega lihapallide ja tomatikastmega ning serveeri. Igale portsjonile riivi peale veidi parmesani ning lisa mõni värske basiilikuleht.
Mugandatud Jamie Oliveri retseptist.
© NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU
No comments:
Post a Comment